La goma de mascar ha sido avalada como agente preventivo de caries por la Federación Dental Mundial FDI, la Asociación Dental Americana y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Esta revisión analiza el mecanismo y proporciona una actualización del uso de la goma de mascar para la prevención de la caries. La goma de mascar normalmente consta de una base de goma insoluble en agua, ingredientes añadidos solubles en agua e ingredientes activos. Se puede clasificar como con azúcar o sin azúcar, así como sin medicación o con medicación. La goma de mascar previene la caries dental a través de una variedad de mecanismos, que incluyen la limpieza de la cavidad oral, la neutralización de la acidez oral, la inhibición del crecimiento bacteriano cariogénico, la remineralización del esmalte y la reducción del apetito. Estudios clínicos recientes han evaluado la eficacia de la goma de mascar sin azúcar para la prevención de caries, y la mayoría ha demostrado resultados positivos, aunque algunos estudios han informado resultados contradictorios. Para lograr una prevención óptima de la caries, generalmente se recomienda masticar chicle sin azúcar durante cinco minutos después de las comidas, tres veces al día.

Yeung Clara Yan-Yu, Chu C-H and Yu OY (2023) A concise review of chewing gum as an anti-cariogenic agent. Front. Oral. Health 4:1213523. doi: 10.3389/froh.2023.1213523